(三)消毒劑和消毒方法

1、抗霉劑

冷庫用的抗霉劑有很多種，常與粉刷材料混合在一起進(jìn)行粉刷，消毒方法主要有以下幾種：

(1)氟化鈉法 在白陶土中加入1.5%的氟化鈉(或氟化鐵)或2.5%的氟化鐵，配成水溶液粉刷墻壁。白陶土中鈣鹽的含量不應(yīng)超過。0.7%或最好不含鈣鹽。

(2)羥基聯(lián)苯酚鈉法 當(dāng)發(fā)霉嚴(yán)重時(shí)，在正常溫度的庫房內(nèi)，可用2%的羥基聯(lián)苯酚鈉溶液刷墻，或用同等濃度的藥劑溶液配成混合劑進(jìn)行粉刷。

消毒后,地坪要洗刷并干燥通風(fēng)后，庫房才能降溫使用。用這種方法消毒，注意不可與漂白粉交替或混合使用，以免墻面呈現(xiàn)褐紅色。

(3)硫酸銅法 將硫酸銅2份和鉀明磯1份混合，取此1份混合物加9份水在木捅中溶解，粉刷時(shí)再加7份石灰混合使用。

(4)用2%過氧酚鈉鹽水與石灰水混合粉刷。

2、消毒劑

庫房用消毒劑有多種，方法如下：

(1)漂白粉消毒 漂白粉可配制成含有效氯0.3%?0.4%的水溶液(1L水中加入含16%?20%有效氯的漂白粉20g),在庫內(nèi)噴灑消毒；或與石灰混合, 粉刷墻面。配制時(shí)，先將漂白精與少量水混合制成濃漿，然后加水至必要的濃度。在低 溫庫房進(jìn)行消毒時(shí),為了加強(qiáng)效果，可用熱水配制溶液(30?40℃）用漂白粉與 碳酸鈉混合液進(jìn)行消毒，效果較好。配制方法是，在30L熱水中溶解3.5kg 酸鈉，在70L水中溶解2.5kg含25%有效氯的漂白粉。將漂白粉溶液澄清后, 再倒入碳酸鈉溶液。使用時(shí)，加兩倍水稀釋。用石灰粉刷時(shí)，應(yīng)加入未經(jīng)稀釋的消毒劑。

(2)次氯酸鈉消毒 可用2%-4%的次氯酸鈉溶液，加入2%碳酸鈉，在低溫庫內(nèi)噴灑，然后將門關(guān)閉。

(3)乳酸消毒 每1m³庫房空間需用3?5mL粗制乳酸,每份乳酸再加1? 2份清水，放在瓷盤內(nèi)，置于酒精燈上加熱，再關(guān)門幾小時(shí)進(jìn)行消毒。

(4)福爾馬林消毒 在庫溫20℃以上的庫房，可用3%~5%的甲醛消毒即7.5%~12.5%的福爾馬林溶液），空間噴射0.05?0.06kg/m³。在低溫庫房內(nèi)噴射，效果較差。每1m³空間可用15?25g福爾馬林，加入沸水稀釋，與10%? 20%的高鎬酸鉀一同置于鋁鍋中，任其自然發(fā)熱和蒸發(fā)，閉門l~2d后,經(jīng)過通風(fēng)，消毒工作即完成。因福爾馬林氣味很大，肉吸收后即不能食用。為了吸收剩余的福爾馬林，可在通風(fēng)時(shí)用臉盆等容器盛氨水放在庫內(nèi)。福爾馬林對(duì)人有很 大的刺激作用，使用時(shí)要注意安全。