這種冷飲水箱的工作原理見(jiàn)圖9-20，它的制冷系統(tǒng)是單級(jí)的，水箱的內(nèi)部用抽瓷膽，便于清洗和保持清潔，搪瓷膽內(nèi)裝有浮球閥和溢流裝置，以使膽內(nèi)有一穩(wěn)定的水位供連續(xù)使用。蒸發(fā)器是螺旋盤(pán)管式，沉浸在冷飲水箱中，外表搪錫，因而與飲水不起腐蝕作用。搪瓷膽內(nèi)的貯水量為450公斤，飲水溫度保持在5 ~10℃，每小時(shí)供應(yīng)的冷飲水量為250公斤/時(shí)。冷飲水一般可用經(jīng)過(guò)過(guò)濾的自來(lái)水。飲水的進(jìn)水溫度規(guī)定不得超過(guò)+32℃。冷凝器為水冷盤(pán)管式，冷凝器的進(jìn)水溫度不得高于+32℃，冷卻水的耗量應(yīng)不小于1.5米3/時(shí)，進(jìn)出口的水溫差應(yīng)小于6℃.

整臺(tái)機(jī)組的外形尺寸為1160x926x1856mm，配用2F6.5型壓縮機(jī)一臺(tái)，制冷劑為F-12，注入量為5公斤士7%，電機(jī)功率為3千瓦。

使用期間應(yīng)定期沖洗冷飲水箱，以保證飲水清潔;使用一定時(shí)間后，應(yīng)清洗冷凝器銅管表面的水垢，保證散熱良好。冬季停用時(shí)，應(yīng)將冷凝器內(nèi)和冷飲水箱內(nèi)的存水放凈，以免凍裂。同時(shí)，要揩干水箱內(nèi)的水分。

圖9-21為該冷飲水箱的電氣線路。