樓梯、電梯間是設(shè)置樓梯和電梯的房間，是青島安裝的多層冷庫工作人員上下各層的垂直交通和貨物垂直運(yùn)輸?shù)脑O(shè)施。

1、樓梯間。冷庫的樓梯間一般設(shè)在穿堂與站臺(tái)之間，用非燃燒材料建造。其結(jié)構(gòu)應(yīng)與冷庫主體結(jié)構(gòu)分開，并要求堅(jiān)固、耐火、通風(fēng)采光良好。

如只設(shè)一個(gè)樓梯時(shí)，禁用螺步或扇步，樓梯出口應(yīng)靠近穿堂外門。如在同一穿堂內(nèi)有兩個(gè)以上樓梯，允許其中一個(gè)樓梯采用螺步或扇步。

2、電梯間。電梯是多層冷庫貨物垂直運(yùn)輸?shù)闹饕ぞ?。冷庫用電梯為電梯廠生產(chǎn)的冷庫專用電梯，其相同噸位的轎廂比一般貨梯大，便于連車帶貨一起進(jìn)入轎廂。

庫房設(shè)置電梯的數(shù)量宜按下列規(guī)定計(jì)算:

①三噸型電梯運(yùn)送食品的能力，按每小時(shí)20噸計(jì)，兩噸型電梯按每小時(shí)13噸計(jì)。

②以鐵路進(jìn)出貨為主的冷庫及港口中轉(zhuǎn)冷庫應(yīng)按進(jìn)出貨物的噸位和裝卸允許時(shí)間確定設(shè)里電梯的數(shù)量。

③在已為鐵路、水運(yùn)進(jìn)出貨設(shè)置電梯的情況下，不宜再為日常生產(chǎn)和汽車運(yùn)輸另設(shè)電梯。

對(duì)電梯間的要求:

①電梯間的位置要適當(dāng)，庫房的電梯應(yīng)設(shè)在常溫環(huán)境內(nèi)，電梯門盡可能與庫房出入口直接相對(duì)，這樣，水平運(yùn)輸工具來回運(yùn)輸比較方便。

②電梯間的穿堂應(yīng)有足夠的寬度一般不小于5米，為適應(yīng)機(jī)械化操作，宜選用7米。