根據(jù)青島冷庫安裝的庫容量、生產(chǎn)方式、產(chǎn)品堆放方法與建筑的平面布局等要求，冷庫可設(shè)計成單層或多層兩種。不論單層或多層的冷庫建筑，其結(jié)構(gòu)形式，都應(yīng)根據(jù)冷庫所在地區(qū)建筑材料的來源及供應(yīng)情況、施工技術(shù)條件以及冷庫的特殊要求等因素來決定。
冷庫的建筑形式是根據(jù)冷庫的生產(chǎn)操作工藝、制冷工藝的要求和冷庫的規(guī)模，結(jié)合庫址的具體條件(如地下水位、地質(zhì)、地形等)綜合考慮確定的。目前，我國冷庫建筑多采用以下兩種形式。
多層冷庫
這種形式的冷庫有帶地下室和不帶地下室的兩種，庫容量為1500 ~10000噸。有的達10000)噸以上。故一般大、中型冷庫多采用這種形式。多層冷庫的層數(shù)因受地基、垂直運輸等條件的影響，層數(shù)一般以4~6層為宜。應(yīng)避免二、三層的冷庫。因其為了解決垂直運輸問題，仍需設(shè)置電梯，由于層數(shù)少，不能充分發(fā)揮電梯的作用。
多層冷庫如設(shè)地下架空層時，宜盡可能結(jié)合具體情況，作高溫庫房或其他庫房使用，以充分利用空間，節(jié)約用地和投資。
單層冷庫
一般中小型冷庫多采用單層。
一座冷庫是建成單層，還是建成多層，要根據(jù)規(guī)模、占地、使用等要求，進行全面分析比較。
