蒸發(fā)器是制冷系統(tǒng)中的個主要熱交換部件，它的功能是將節(jié)流后低溫低壓液體制冷劑在蒸發(fā)管內蒸發(fā)吸熱來達到制冷降溫的目的。

蒸發(fā)器的分類方式有多種。按被冷卻的介質可分為兩大類，即冷卻液體蒸發(fā)器和冷卻空氣蒸發(fā)器。其中，冷卻液體蒸發(fā)器又分為立管式蒸發(fā)器、V型管式蒸發(fā)器、雙頭螺旋管式蒸發(fā)器、滿液臥式殼管式蒸發(fā)器、非滿液臥式殼管蒸發(fā)器等。冷卻空氣蒸發(fā)器又可分為空氣自然對流式蒸發(fā)器和強迫空氣對流式蒸發(fā)器。