濟南低溫速凍冷庫的庫房普遍采用風(fēng)機來加快庫內(nèi)空氣的循環(huán)速度，使庫溫分布均勻，加速食品的冷卻或凍結(jié)過程。對于儲存水果蔬菜的庫房還需要通過風(fēng)機定期更換新鮮空氣。

 風(fēng)機的類型有兩種:即離心式風(fēng)機和軸流式風(fēng)機。兩種類型的風(fēng)機的送風(fēng)方式是不一樣的，可根據(jù)庫房結(jié)構(gòu)和所需風(fēng)量配置相應(yīng)類刑和功率的風(fēng)機，以滿足庫房的需要。

德州生產(chǎn)的離心式風(fēng)機由蝸形外殼、葉輪、機座、進風(fēng)口,出風(fēng)口、軸承、皮帶輪等構(gòu)成，如圖4-59所示，葉輪裝在殼體內(nèi)，皮帶輪通過傳動皮帶與電動機相連，電動機轉(zhuǎn)動后帶動葉輪旋轉(zhuǎn)，空氣經(jīng)過軸向的進風(fēng)口進入風(fēng)機內(nèi)，由于旋轉(zhuǎn)的葉輪所產(chǎn)生的離心力，使空氣經(jīng)葉輪送入外殼，然后沿經(jīng)向送到出風(fēng)口排出。

由于葉片形狀按旋轉(zhuǎn)方向略向前彎曲，所以，使用時，不能裝反，雖然反轉(zhuǎn)時也可以送風(fēng)，但由于風(fēng)壓小，風(fēng)量不到正轉(zhuǎn)的50%。

軸流式風(fēng)機的結(jié)構(gòu)簡單，主要由風(fēng)筒、葉片、安裝葉片的輪轂和電動機組成。輪轂與電動機軸用平鍵連接。軸流式風(fēng)機的風(fēng)扇有4片、6片兩種，其進、排出空氣的流動方向與電動機軸平行。

軸流式風(fēng)機裝在冷風(fēng)機的進風(fēng)口，冷風(fēng)機可直接吹風(fēng)。也可接上出風(fēng)管，按不同的吹出角度和位置進行吹風(fēng)。