冷庫的基本組成和商用冷柜、電冰箱相似，都有制冷循環(huán)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)和箱(庫)體。由于冷庫制冷量大，所需制冷劑不同，對降低冷庫溫度、進(jìn)行自動控制、確保電動機安全啟動和工作等要求都有所不同，因此，濟(jì)南冷庫除制冷壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器主要設(shè)備外，還需增添一些輔助設(shè)備—分離器、儲液器、中間冷凝器、各種閥門和電器件等。這樣，它就比普通冷柜復(fù)雜得多了。

目前，我國冷庫制冷系統(tǒng)因制冷劑不同，有氮制冷系統(tǒng)和氟里昂制冷系統(tǒng)之分。大中型冷庫采用氨制冷系統(tǒng)，小型冷庫一般都是氟里昂制冷系統(tǒng)。