盤(pán)管外蓄冰是由沉浸在充滿(mǎn)水的儲(chǔ)梢中的鋼盤(pán)管或是塑料盤(pán)管構(gòu)成冰載體的一種蓄冰系統(tǒng)。蓄冷時(shí)，低溫載冷劑乙二醇在盤(pán)管內(nèi)流動(dòng)，將盤(pán)管外表面的水逐漸冷卻至結(jié)冰。盤(pán)管外蓄冰根據(jù)其放冷融冰形式的不同，可以分為內(nèi)融冰式管外蓄冰和外融冰式管外蓄冰。

所謂內(nèi)融冰式。就是指來(lái)自換熱器的較高溫度的載冷劑乙二醇在盤(pán)管內(nèi)流動(dòng)，使蓄冰槽內(nèi)的冰自管壁向外逐漸融化、放冷。最常見(jiàn)的內(nèi)融冰式蓄冰槽形式有螺旋形盤(pán)管和采用并聯(lián)方式將管排以一集箱連接起來(lái)的兩種。以Calmac蓄冰筒為例，制冰時(shí)，管內(nèi)通以冷水機(jī)組制出的低溫乙二醇溶液，使蓄冰筒內(nèi)的水凍結(jié)成冰;融冰時(shí)，從空調(diào)負(fù)荷端的換熱器流回的溫度較高的乙二醇溶液通過(guò)螺旋形的聚乙烯盤(pán)管內(nèi)部，將管外的冰融化而放冷。

外融冰式是直接讓溫度較高的空調(diào)回水直接送入盤(pán)管表面結(jié)有冰層的蓄冰槽，使盤(pán)管表面的冰層自外向內(nèi)逐漸融化，是直接接觸放冷。一般蓄冰槽為開(kāi)式的，為使蓄冰槽的結(jié)冰和融冰均勻，在蓄冰槽內(nèi)設(shè)置有空氣攪拌器，增加水流擾動(dòng)。在蓄冰時(shí)，水的攪動(dòng)使槽內(nèi)的水溫快速均勻降低，從而促使管壁表面結(jié)冰厚度一致;融冰放冷時(shí)，擾動(dòng)可促進(jìn)蓄冰槽內(nèi)的水流分布均勻，加速冰的融化。