紫外光除霉是一種冷庫除霉較好的方法，這種方法既能殺菌，又能除霉，還有一定的除臭作用。使用紫外光進(jìn)行除霉時(shí)，要將紫外光除需裝置的放射口直接照射冷庫內(nèi)的墑壁。一般每立方米用0.33-3W的紫外光輻射，在距離2m的面積上照射6h可以起到殺滅微生物的作用。

    用機(jī)械清除冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器上的霉菌的操作方法是：在冷庫的冷風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口處裝一個(gè)自動(dòng)噴霧器，除菌時(shí)，停止制冷系統(tǒng)運(yùn)行，只讓冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)運(yùn)行，并開啟自動(dòng)噴霧器向冷風(fēng)機(jī)的蒸發(fā)器表面進(jìn)行噴霧，利用空氣在循環(huán)時(shí)通過噴水器的水簾，而將附著在冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器的霉菌的抱子洗去，可以起到減少霉菌的效果。

    冷庫乳酸法是一種可靠的消毒方法，它能除霉，能殺菌，也能除臭。使用乳酸法除霉的操作方法是：先將庫房出清打掃干凈，每立方米用1ml粗制乳酸，每份乳酸再加1-2份清水，將混合液放在搪瓷盆內(nèi)，置于電爐上加熱蒸發(fā)，一般要求將藥液控制在半小時(shí)至3小時(shí)左右蒸發(fā)完。然后關(guān)閉電爐，密閉庫門達(dá)6-24小時(shí)，使乳酸充分與細(xì)菌或靄菌作用，以期達(dá)到消毒的目的。使用乳酸消毒劑對(duì)冷庫進(jìn)行消毒時(shí)，其配比方法是：以每立方米一毫升乳酸消毒劑配比即可對(duì)庫房除霖殺菌有一定的效果，經(jīng)消毒后的庫房細(xì)菌和霉菌都可下降70%左右。