庫房管理中的“四防”指的是：防水、防潮、防熱氣、防跑冷。為落實這“四防”要從下述幾個方面做起。

    (1)穿堂和庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有了冰、霜、水要及時清除。

    (2)庫內排管和冷風機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能，節(jié)約用電，冷風機水盤內不得積水。

    (3)未經(jīng)凍結的“熱貨”不得進入凍結物冷藏間，以防止損壞冷庫溫度環(huán)境，保證庫存貨物質貧.

    (4)要管好冷庫門，商品進出要隨手關門。庫門損壞要及時維修，做到開啟靈活，關閉嚴密，不逃冷，風幕要正常運轉。