要使冷庫系統(tǒng)在最佳狀態(tài)運(yùn)行，不僅要設(shè)計(jì)科學(xué)合理、安裝正確無誤、運(yùn)行中操作調(diào)節(jié)及時(shí)準(zhǔn)確，而且要做好制冷裝置在整個(gè)使用期(包括運(yùn)行中和停機(jī)期間)的維護(hù)和維修工作。制冷裝置的維護(hù)和保養(yǎng)內(nèi)容包括日常保養(yǎng)和定期檢修，它是保證制冷裝置長期正常運(yùn)行、延長使用壽命、節(jié)省制冷能耗的有效措施。

對(duì)于冷庫裝置，不但要有每班運(yùn)行記錄，而且要建立維護(hù)和維修技術(shù)檔案。完整的技術(shù)檔案資料有助于發(fā)現(xiàn)故障，及早采取措施，防止故障出現(xiàn)。

目前廣泛應(yīng)用的壓縮式制冷裝置是由壓縮機(jī)和各種設(shè)備組成的一個(gè)有機(jī)整體。制冷裝置的維護(hù)，一方面是保證每臺(tái)設(shè)備始終處于良好的待運(yùn)行狀態(tài)，另一方而是保證整個(gè)制冷系統(tǒng)處于良好的狀態(tài)。另外，與制冷裝置配套的相應(yīng)設(shè)施和建筑(如冷卻水設(shè)施，冷藏庫等)，也應(yīng)該進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，使整個(gè)制冷裝置(系統(tǒng))始終處于最佳狀態(tài)，達(dá)到節(jié)能和最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

冷庫制冷系統(tǒng)是一個(gè)與外界空氣完全隔絕的封閉式系統(tǒng)，制冷劑作為一種傳熱媒介在系統(tǒng)中循環(huán)，不允許有任何雜質(zhì)進(jìn)入系統(tǒng)內(nèi)。如果有雜質(zhì)進(jìn)入了系統(tǒng)，尤其是系統(tǒng)外的雜質(zhì)，就會(huì)使制冷裝置不能正常運(yùn)行、效益降低、能耗增加，嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生一系列故障，甚至?xí)l(fā)生事故。制冷裝置中常見的幾種雜質(zhì)是潤滑油、水、空氣和機(jī)械雜質(zhì)。