冷庫的制冷機組

冷庫常用的壓縮機有活塞式和螺桿式兩種?；钊綁嚎s機按結(jié)構(gòu)不同，可分為開啟式和封閉式兩種，其中封閉式壓縮機可以再分為半封閉式和全封閉式。小型冷庫多用封閉式壓縮機，制冷量大的氟利昂壓縮機則多為開啟式。螺桿式壓縮機有單螺桿和雙螺桿之分，一般冷庫應(yīng)用雙螺桿較多。

由一臺或幾臺制冷壓縮機、冷凝器、儲液器，以及附件等組成的組合體稱為壓縮冷凝機組，簡稱制冷機組，按照冷凝器的冷卻方式不同分為風(fēng)冷式和水冷式兩種，常用作中小型冷庫的制冷主機。

冷庫的冷卻設(shè)備

冷庫的冷卻設(shè)備也稱為蒸發(fā)器，是制冷系統(tǒng)中制冷劑在低溫下吸熱的熱交換器，冷庫常用的是冷卻空氣的蒸發(fā)器，分為冷風(fēng)機和排管式蒸發(fā)器兩種。

冷風(fēng)機是一種適合用于齊種冷庫的冷卻降溫設(shè)備，具有結(jié)構(gòu)緊湊、重量輕、不占用冷庫使用面積、庫溫均勻、效率高等優(yōu)點，可使冷庫內(nèi)儲藏的食品迅速降溫，大大提高儲藏食品的保鮮度。冷庫常用冷風(fēng)機有吊頂式和落地式之分。

冷庫排管分為立管式排管, U形頂排管、蛇形盤管和擱架式排管四種，其作用是采用冷空氣自然對流，管片距大，排管上結(jié)的可對空氣對流彰響不大，可起蓄能作用，因而庫溫恒定;因冷空氣自然對流，蒸發(fā)溫度與庫溫相差小，所以干耗少，儲藏的食品品質(zhì)高。