常用的有機(jī)載冷劑為醇類及其水溶液。

(1)甲醇(CH3OH) 相對(duì)分子質(zhì)量M=32. 042,凝固溫度tb=-97.65℃、標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)ts=64. 65℃、臨界溫度tcr=512. 6℃。甲醇有很強(qiáng)的毒性，較高濃度的蒸汽也會(huì)使人失明。

(2)乙醇(C2 H5OH)相對(duì)分子質(zhì)里M=46.069,凝固溫度tb=一114.05℃、標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)ts=78. 355℃、臨界溫度tcr=516. 2℃。乙醉無毒，可食用。

甲醇與乙醇均易燃爆，其比熱容均較小，這兩種醇可完全互溶，也均可與水完全互溶。

甲醇用于一90℃以上的工業(yè)及實(shí)驗(yàn)等用途的制冷裝置，乙醇用于食品、釀酒工業(yè)的制冷裝置。

(3)乙二醇(OHCH2CH2OH)相對(duì)分子質(zhì)量M=62.07,凝固溫度tb=一13℃、標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)ts= 78. 350。作為載冷劑使用時(shí)，乙二醇的純度應(yīng)高于99.5%。當(dāng)質(zhì)量濃度為46.4%時(shí)，乙二醇水溶液的凝固溫度最低，凝固溫度為-33℃、比熱容Cp= 3. 203kj/kg·C。乙二醇水溶液不可以與食品直接接觸，常用于低溫空調(diào)、工藝制冷等場(chǎng)合。

(4)丙三醇(CH2 OHCH2 OHCH2 OH)即甘油，相對(duì)分子質(zhì)量M = 92.09,凝固溫度tb=-18.2℃、標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)ts=290℃。當(dāng)質(zhì)量濃度為70%時(shí)，丙三醇水溶液的凝固溫度最低，凝固溫度為-37. 8℃、比熱容Cp=2.051kJ/kg·C。丙三醇水溶液無毒、是化妝品及藥品的原料，可以與食品直接接觸，常用于食品工業(yè)等場(chǎng)合。