平板速凍機的日常使用與維護包括:

a.應經(jīng)常進行設備外觀檢查，保持清潔。

b.平板速凍機啟動前，必須認真檢查箱體內(nèi)部，不得存有任何雜物。

c.設備運行時，應經(jīng)常檢查連接部位是否有滲漏現(xiàn)象，及時采取相應的處理措施。水滲漏時連接部位有銹蝕，制冷劑和油滲漏時連接部位有日漸擴大的油漬(排除人為滴落油漬)。

d.每次出入貨時，應檢查各管接頭的密封及金屬軟管和與之相連的鋁彎管，看是否有破漏或異常變形跡象，若有，應及時停機、檢查，確認無不良后果及故障產(chǎn)生，方能繼續(xù)生產(chǎn)。

e.每次升降平板蒸發(fā)器前，必須檢查、清除金屬軟管表面結(jié)霜，金屬軟管表面不得存冰。

f.經(jīng)常清洗冷凍板，保持庫內(nèi)清潔，不得殘存酸、堿等物質(zhì)，以免腐蝕蒸發(fā)器，造成工質(zhì)泄漏。

g.嚴禁用堅硬物體碰撞冷凍板、連接管及金屬波紋管。

h.庫體要防止硬物劃傷，防止外界物體碰撞。并經(jīng)常檢查庫門是否變形，開關是否靈活，密封是否良好。

i.多數(shù)情況下，設備使用場所的溫、濕度條件較惡劣，電氣的防潮等保養(yǎng)尤為重要，應予以重視。