凍干箱也稱干燥箱、凍干室、干燥艙,是放置被凍干制品的真空密閉容器,它主要由箱體、箱門、擱板組、壓塞機(jī)構(gòu)和一些接管、接頭所組成(圖6-4)。
結(jié)構(gòu)箱體與箱門組成一真空密閉容器,按其截面形狀分為方形和圓筒形。方形箱體箱內(nèi)空間利用率高,體積較小,占地面積小,便于凍干機(jī)的整體布置,結(jié)構(gòu)緊湊,而圓簡(jiǎn)形箱體受力情況好,受載能力強(qiáng),可節(jié)省金屬材料,所以大型食品凍干機(jī)多用圓簡(jiǎn)形,而中、小型醫(yī)藥凍干機(jī)多為方形。
由于箱門處于無(wú)菌室內(nèi),而箱體外側(cè)處于普通的機(jī)房?jī)?nèi),為方便觀察箱內(nèi)的凍干情況,在箱體、箱門上均裝有帶照明的視鏡。箱體上還設(shè)有真空測(cè)量接管,無(wú)菌空氣進(jìn)管,清洗水進(jìn)、出水管,滅菌蒸氣進(jìn)管,水環(huán)泵抽氣管,箱體、箱門冷卻水進(jìn)、出水管,泄水管,測(cè)量電路引線座,載熱介質(zhì)進(jìn)、出口接管,液壓活塞桿進(jìn)口和水蒸氣通往冷阱的接管等。