擱板溫度的均勻性

在同一時(shí)刻擱板表面上所有各點(diǎn)的溫度的最大允許差值定義為擱板溫度允許的不均勻度，一般可取為士1℃。它是溶液泵的流量、各擱板內(nèi)溶液流動(dòng)阻力的均勻性、集管截面的大小、各支管與集管接口的設(shè)計(jì)的合理性等諸多因素的綜合反映。

由于凍干過(guò)程中擱板（或制品）的溫度受擱板最高溫度處的溫度所限（不得熔化制品的凍結(jié)部分），而凍干周期的時(shí)間長(zhǎng)短則是以擱板溫度最低處所需的凍干周期作為考患的依據(jù)，因此擱板溫度不均勻性越大，其升華溫度越低，升華所需時(shí)間越長(zhǎng)，機(jī)器的生產(chǎn)效率也越低。其次，擱板溫度不均勻，置于擱板上不同點(diǎn)處的制

品的干燥速率和所干的水分的量不等，會(huì)導(dǎo)致制品的殘水含量差別大，成品的質(zhì)量低，允許的儲(chǔ)存期短。因此，擱板溫度的不均勻度是判別凍干機(jī)優(yōu)劣的一個(gè)十分重要的指標(biāo)。

擱板溫度均勻性驗(yàn)證可按訂貨協(xié)議驗(yàn)證，也可采用下述方法驗(yàn)證。

在擱板組的上、中、下三部分中各挑選一塊具有代表性的擱板，在每塊擱板的前、后、左、右、中五個(gè)點(diǎn)處，將溫度探頭緊密地安裝在擱板表面上，確保探頭與擱板表面有良好的熱接觸，并將溫度探頭與溫度顯示和記錄儀表連接好。

在典型的凍干循環(huán)擱板工作溫度區(qū)間內(nèi)（如一40~40℃），大致均布地選取若干個(gè)試驗(yàn)溫度（如一40、一20,0、20、40℃），啟動(dòng)加熱器及溶液循環(huán)泵和溫度控制裝置，使擱板溫度控制在某一控制點(diǎn)上，當(dāng)擱板溫度穩(wěn)定后，測(cè)量并記錄各測(cè)量點(diǎn)的溫度。每隔35min測(cè)量一次，共測(cè)量三次，計(jì)算各點(diǎn)的平均溫度及其溫度差，將其中的最大溫度差值，與協(xié)議要求的不均勻度相比較，以判定其合格與否。

若探頭足夠（如15個(gè)），則對(duì)每個(gè)試驗(yàn)溫度，可以將上、中、下三塊擱板同時(shí)測(cè)量：若探頭多，則還可在其他擱板上安裝探頭，若探頭太少，則經(jīng)與用戶協(xié)議，亦可依次證各塊擱板的溫度均勻性，然后將探針?lè)謩e安裝到上述各擱板的具有代表意義的同一位置

（如中部）以驗(yàn)證各擱板之間溫度的不均勻度，順便指出，上述驗(yàn)證條件中，只規(guī)定了在某一控制溫度下達(dá)到擱板溫度穩(wěn)定后進(jìn)行測(cè)量，并未規(guī)定穩(wěn)定的時(shí)間。這樣就有可能造成當(dāng)擱板溫度在控制溫度下穩(wěn)定后，若測(cè)量的結(jié)果不盡人意，則讓其在此溫度下長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行下去，以縮小箱內(nèi)溫度場(chǎng)之間的溫差來(lái)減小擱板上各點(diǎn)和擱板間的溫差。因此，我們認(rèn)為，在簽訂驗(yàn)收協(xié)議時(shí)，規(guī)定達(dá)到控制溫度后到開(kāi)始測(cè)量的穩(wěn)定時(shí)間△t也許是必要的。