水浸漬和噴淋相結合的解凍

將水噴淋和浸漬兩種解凍形式結合在一起，以提高解凍速度，提高解凍品的質(zhì)量。圖3-28為浸漬和噴淋組合解凍裝置。魚塊

由進料口進人傳送帶上的網(wǎng)籃，經(jīng)噴淋再浸漬解凍，到出料口時，解凍已完成。