舒適性用途的中央空調(diào)系統(tǒng)由于受使用時間和氣候的影響，其運行是間歇性的。當不需要繼續(xù)使用或要定期保養(yǎng)維修或冷凍水供水溫度低于設定值而停止冷水機組制冷運行時，為正常停機；因冷水機組某部分出現(xiàn)故障而引起保護裝置動作的停機為故障停機。到停用時間（如寫字樓下班、商場關門等）需要停機或要進行定期保養(yǎng)維修需要停機或其他非故障性的人為主動停機，通常都是采用手動操作；冷凍水供水溫度低于設定值和因故障或其他原因使某些參數(shù)超過保護性安全極限而引起的保護停機，則由冷水機組白動操作完成。

一般來說，空調(diào)用水冷冷水機組及其水系統(tǒng)的停機操作順序是其啟動操作順序的逆過程，即冷水機組→冷卻水泵→冷卻塔→冷凍水泵→空氣處理裝置。需要引起注意的是，冷水機組壓縮機與冷卻水泵的停機間隔時間，應能保證進入冷凝器內(nèi)的高溫高壓氣體制冷劑全部冷凝為液體，且最好全部進入貯液器；而冷水機組壓縮機與冷凍水泵的停機間隔時間，應能保證蒸發(fā)器內(nèi)的液態(tài)制冷劑全部氣化且變成過熱氣體，以防凍管事故發(fā)生。