(一)系統(tǒng)性原則
冷鏈物流系統(tǒng)在設(shè)計時,必須綜合考慮、系統(tǒng)分析所有對設(shè)計有影響的因素而獲得最優(yōu)方案。首先,從宏觀上來看,冷鏈物流系統(tǒng)在整個社會經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中不是獨立存在的,它是社會經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的一個子系統(tǒng),應(yīng)與其他社會經(jīng)濟(jì)子系統(tǒng)相互融合、相互促進(jìn)。其次,冷鏈物流系統(tǒng)本是有若干子系統(tǒng),如冷庫、冷藏運(yùn)輸與配送、倉儲系統(tǒng)、信息系統(tǒng)等。這些系統(tǒng)之間既相互促進(jìn),也相互制約,即存在大量的“效益背反”現(xiàn)象,要求我們在進(jìn)行冷鏈系統(tǒng)設(shè)計時對系統(tǒng)內(nèi)部也要系統(tǒng)地考慮。因此,在進(jìn)行冷鏈系統(tǒng)設(shè)計時,必須堅持發(fā)揮優(yōu)勢、整合資源、全盤考慮、系統(tǒng)最優(yōu)的系統(tǒng)性原則。
(二)可行性原則
冷鏈系統(tǒng)設(shè)計必須要考慮現(xiàn)有的可支配資源,必須符合自身的實際情況,無論是從技術(shù)上還是從經(jīng)濟(jì)上都可以實現(xiàn)。為了保證可行性原則,在進(jìn)行冷鏈系統(tǒng)設(shè)計時,要與總體的物流發(fā)展水平、社會經(jīng)濟(jì)總體水平及經(jīng)濟(jì)規(guī)模相適應(yīng),既要有前沿性和發(fā)展性,又不能超過本身的整體承受能力,以保證冷鏈物流系統(tǒng)設(shè)計的實現(xiàn)。
(三)經(jīng)濟(jì)性原則
在冷鏈物流系統(tǒng)的功能和服務(wù)水平一定的前提下,追求成本最低:或者在既定成本的約束下,追求服務(wù)水平最高,以此來實現(xiàn)系統(tǒng)自身利益的最大化,主要體現(xiàn)在如下四個方面:
1. 連續(xù)性
良好的冷鏈系統(tǒng)設(shè)計和節(jié)點布局應(yīng)該能夠保證冷鏈各要素在運(yùn)作過程中的順暢性,消除無謂的停滯,保證整個流程能夠無縫銜接,以避免無謂的浪費(fèi)。
2. 柔性化
在進(jìn)行冷鏈物流系統(tǒng)設(shè)計時,要充分考慮各種因素的變化對系統(tǒng)帶來的影響,便于后續(xù)的擴(kuò)充和調(diào)整。
3. 協(xié)同性
在進(jìn)行冷鏈物流系統(tǒng)設(shè)計時,要充分考慮冷鏈系統(tǒng)的兼容性問題,或者說是冷鏈系統(tǒng)對不同要素的適應(yīng)性。當(dāng)不同的冷鏈要素都能夠在一個系統(tǒng)中運(yùn)行時,該系統(tǒng)的協(xié)同性好,能夠發(fā)揮協(xié)同效應(yīng),降低整個冷鏈系統(tǒng)的成本。
4. 利用率
冷鏈物流中的冷庫建設(shè)和冷藏車的購置需要的投資較大,是一般庫房和干貨車輛的3~5倍。冷鏈物流的運(yùn)輸成本高,因為電費(fèi)和油費(fèi)是維持冷鏈的必要投入。因此,必須大大提高冷鏈系統(tǒng)的利用率,才能有效分?jǐn)偫滏溬M(fèi)用,降低冷鏈成本。
(四)創(chuàng)新性原則
冷鏈物流系統(tǒng)設(shè)計本身就是創(chuàng)新思維的產(chǎn)物,作為一種新型的管理模式,冷鏈系統(tǒng)設(shè)計要堅持創(chuàng)新性原則。與國外發(fā)達(dá)國家相比,我國冷鏈設(shè)施相對落后,冷鏈效率低。因此,在冷鏈物流系統(tǒng)設(shè)計時,應(yīng)充分學(xué)習(xí)與借鑒先進(jìn)的冷鏈設(shè)計理念,在結(jié)合自身技術(shù)的基礎(chǔ)上,要敢于突破陳規(guī),大膽質(zhì)疑現(xiàn)有的物流管理方法,采用新的更先進(jìn)的物流技術(shù),從新的角度和視野來審視原有的物流模式和體系,進(jìn)行創(chuàng)造性的創(chuàng)新規(guī)劃與設(shè)計。
(五)服務(wù)性原則
在當(dāng)今消費(fèi)者占主導(dǎo)地位的時代,一切經(jīng)濟(jì)活動都必須以市場為中心、以客戶為中心。在冷鏈物流系統(tǒng)設(shè)計時,必須以客戶為中心,從客戶角度和立場來看問題,堅持服務(wù)至上原則,而不是以自我為中心、以產(chǎn)品為中心。